Composter nos déchets organiques permettrait de réduire d’un tiers le poids de notre poubelle noire ! Dans son jardin ou avec les voisins, différentes solutions sont possibles.
Une solution naturelle
Depuis le 1er janvier 2024, le tri à la source des déchets alimentaires est devenu obligatoire pour l’ensemble des professionnels et particuliers. Dans un département rural comme la Lozère, le compostage est accessible à la majorité des lozériens.
Le compostage est un procédé naturel permettant de transformer, grâce à l’action de l’eau, de l’air et de multiples acteurs (insectes, vers, bactéries, champignons…), les déchets organiques, c’est à dire biodégradables, en compost. Le compostage est un processus vivant équivalent au cycle naturel qui se produit dans le sol d’une forêt.
Les avantages du compostage
En plus de réduire considérablement les coûts de transport et de traitement des déchets (les déchets compostables représentent un tiers de notre poubelle noire), le compost permet de nourrir le sol et les plantes. Composter, c’est également rendre à la nature ce qu’elle nous a donné.
Au Jardin
- Amélioration de la qualité du sol : le compost est un excellent amendement pour le sol. Il enrichit la terre en nutriments essentiels, favorise la vie du sol (bactéries, vers de terre, etc.) et améliore la structure du sol, le rendant plus fertile et propice à la croissance des plantes.
- Rétention de l’eau : la matière organique du compost permet également de mieux retenir l’eau.
- Cycle naturel : le compostage est un processus naturel qui nous permet de donner en retour à la terre une partie de ce qu’elle nous donne, bouclant ainsi le cycle de la vie.
- Stockage de carbone : le compostage permet de stocker du carbone durablement dans les sols.
- Éducation environnementale : le compostage peut être un excellent outil d’éducation pour les enfants et les adultes, en les aidant à comprendre le cycle de la vie, le rôle des organismes du sol et l’importance de réduire nos déchets.
Pour la collectivité
- Réduction des déchets ménagers : le compostage permet de réduire significativement la quantité de déchets incinérés ou enfouis, comme cela est le cas en Lozère sur le site de Rédoundel. Les déchets compostables représentent un tiers de nos poubelles ménagères.
- Réduction des émissions de gaz à effet de serre : les déchets organiques qui se décomposent dans les sites d’enfouissement produisent du méthane, un gaz à effet de serre beaucoup plus puissant que le CO2. En compostant ces déchets, on évite cette production de méthane. Le compostage permet également de réduire les volumes de déchets transportés et diminuer les gaz à effet de serre nécessaires à leur transport.
En tas ou dans un composteur, à chacun sa méthode
Les collectivités en charge de la collecte des déchets mettent à disposition des composteurs gratuits ou avec une participation financière minime. Si vous souhaitez fabriquer vous-même un composteur, des palettes de récupération feront très bien l’affaire comme expliqué dans la fiche ci-dessous.
Les règles d’or pour un compost de qualité : on vous dit tout
Le compostage est un processus vivant et tient donc au maintien de plusieurs équilibres, notamment ceux de l’humidité, de l’aération et de la diversité de déchets de cuisine et de jardin apportés.
Vous ne souhaitez pas composter chez vous ?
D’autres solutions existent !
Bien qu’il soit majoritairement réalisé de façon individuelle, à domicile, le compostage peut aussi s’envisager de façon collective, pour un usage partagé du compost produit, ou au sein des établissements produisant de grandes quantités de biodéchets. La désignation d’un ou plusieurs référents est alors indispensable, afin de surveiller et corriger les équilibres nécessaires au bon fonctionnement du composteur.
Ou alors, pourquoi ne pas adopter deux poules ? Cela vous permettra de donner de la vie à votre jardin, obtenir des œufs frais tous les jours, tout en réduisant vos déchets. Les poules adorent nos déchets de cuisine !